Un venerdì sera di Gennaio , con la neve che scendeva copiosamente , mi sono fermato in una brasserie-birreria nel paese di Vernante , in Piemonte .
Appena entrato nel locale ; che prende il nome di un folletto della Norvegia; il personale mi accoglie come se fossi stato una persona conosciuta da sempre.
Sapendo che questa brasserie produce in proprio birre artigianali con ingredienti biologici , ne ordino subito una , doppio malto ambrata dal gusto corposo.
A seguire ordino un plateau di carne alla brace piemontese composto da :
-braciola,
-girella di salsiccia,
-spiedino di carne con peperoni.
La carne è cotta in tutte le sue parti , succulenta , buona e non troppo grassa.
Per dolce mi viene servito un tortino di crema di nocciole e mascarpone , una squisitezza.
Non ho riscontrato grandi pecche in generale , il punto di forza del locale è il rapporto qualità/prezzo : 20 euro in totale.
Ed ecco a voi la pagella della brasserie :
-Servizio : 7/50
-Cibo : 9
-Rapporto qualità/prezzo : 10
Voto finale : 8/9
Consigliato : SI , perché si spende il giusto e si mangia bene
R.B.
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